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17岁创业数十次失败,温州小伙最终发家包角布

时间:2018-04-12  来源:北京信息港  作者:

  在我国,中式快餐的种类多如牛毛,数不胜数,像煎饼、小笼包、烤冷面、牛肉面等等等等,各种美食广泛分布在960万平方公里的土地上。然而同时,我国却没有一家中式快餐,能在世界范围内生根发芽。

  提起快餐,大家最先想到的肯定是肯德基、麦当劳、意大利面等几个少数西式快餐品牌,却从未有想到同样美味的中式快餐。你可能会想当然得说道:“快餐不就是西餐吗,中餐还存在快餐?”

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  中国到底有没有本土快餐?答案是肯定的。但是为什么土生土长的中式快餐却得不到土生土长的居民的认可呢?原因说出来很令人痛心,让人觉得惋惜。很多同胞认为中式快餐价格低廉、不卫生,是低级食品,不如西式快餐有逼格。

  在这我想问一句:大家觉得煎饼、小笼包、烤冷面味道怎么样。相信很多朋友都会确定、一定以及肯定的回答道:“味道嘎嘎的。”再问一句:你们觉得肯德基、麦当劳的汉堡味道怎么样。相信大家也都会回答道:“味道还行,吃多了也就那样。”所以说,单从味道来看,其实中式快餐是丝毫不输西式快餐的。更何况,西式快餐不过就是那几种比较出名而已,中式快餐的种类是西式快餐的千倍。

  可是,这有什么用,你种类再多有什么用?肯德基、麦当劳可以很自豪的说:“我们两家加起来,抵得上所有中式快餐加起来一年的营业利润了吧。”市场不相信眼泪,中国的快餐食品难道就真的得不到国外的认可吗?

  他不承认,也绝不相信,他叫牛如海,是仰望食集包角布加盟店的一位老板。

  创业10多个行业都失败,成功只在于坚持

  “家里的条件并不是不好,父母对我也都很宽容,只是我不想过那种已经被规定好了的生活”,17岁的牛如海,年轻气盛,希望自己能在外面闯出一片天地。

  2003年,牛如海离开老家温州,和同乡的几个辍学的伙伴一起外出谋生,但天地茫茫,一出来他们就迷失了方向。

  多年后,牛如海回忆道:“那时候自己年少轻狂,莽撞无知,没有人指导根本就弄不清人生的方向。”同时,他也感慨万千:“年轻人,要是有人指导的话,就能少走很多弯路,更容易成功。”

  既然没人指导,那就只能随波逐流,他们听说深圳很繁华,于是就去了那里打工。比较庆幸的是,在那他们遇到了老乡。在包工头老乡的介绍下,牛如海开始了人生中第一份工作——建筑水管工。可他毫无经验,只得跟着师傅学习,做不好的话,还要挨师傅的骂。

  每个月1500块,对于乐于交际的他来说,根本不够用。辛辛苦苦干了两年,一分钱也没攒下来,再加上师傅的无理要求,他一气之下回了老家。

  那天回到温州后,正好邻居来他家串门,对他冷嘲热讽道:“这不是小海吗,听说去大城市打工了,怎么又回来了?”牛如海回忆道:“当时我很尴尬,也很气愤,我爸妈都没说什么,她一个邻居瞎操什么心。”

  在接下来一周,牛如海没出过家门,因为他怕受别人的冷眼。不过后来他想明白了:在家里躲着也始终不是个办法,解决不了问题,不如再去外边看看。

  这次他来到青岛的一家建筑工地打工。“那家工地环境很差,十几个工人挤在一间房子里睡觉,我连床位都没有,只得打地铺”牛如海说,七月的青岛让他记忆尤深,除了又热又潮湿的天气外,包工头携款外逃,他的3000元的工资也打了水漂。

  经历了这件事后,他在心里暗暗发誓:我再也不给别人打工了,我要自己做主。就这样,他回到了老家温州,开始了自己的创业之路。

  然而,创业哪有那么容易,牛如海贩卖过拖鞋、洗发水、女装,开过冷饮店,甚至做过糕点,前前后后涉足了10多个行业。用他自己的话说:“干一行,亏一行,没有一个能做长久。”

  而立之年创业餐饮,卖包角布实现致富

  2016年,牛如海30岁,那时他在济南考察项目。一次偶然的机会,他走进了一家仰望食集包角布店。

  “那家包角布店很火,门前排起了长长的队伍,为了买到一个包角布,我等了将近一个小时”牛如海回忆到。

  他当时觉得很好奇,心想:为什么小小的一个包角布也能卖得这么火?于是,他找到这家店的老板,向他求教。

  店老板王先生是一个深谙世故的人,看牛如海态度诚恳,似乎有意向加盟,于是对他说道:“别看肯德基、麦当劳很受欢迎,其实中国传统美食包角布一点也不亚于它们,仰望食集包角布以后必然会走向世界。”

  “我以前吃过汉堡,说实话,真不怎么好吃”牛如海说:“当时认准了仰望食集包角布,是因为我觉得它很有潜力。”

  首先,最让牛如海看好的,就是它的制作设备,这是仰望食集包角布所独有的创新工具---高科技全自动面皮成型机,已经申请专利,通过自动化设备制作出的饼薄厚均匀,操作简单,容易上手。牛如海说道,这一设备为仰望食集的快速复制奠定了基础。

  其次,原材料“豪华配置”—高档食材、新鲜品质:无论是喷香酥脆的鸡排,还是营养爆表的黄金鳕鱼,无论是火辣热情的小龙虾,还是饱含创意的芝士火腿,在这里,统统可以满足消费者大快朵颐的需求。

  第三,明档制作、专业设备、干净整洁:所有食材和制作过程都在消费者眼皮底下,整洁干净的用具,新鲜的蔬菜食材,合理的操作动线,吃起来十分放心、安心。牛如海认为,这改变了人们对路边传统煎饼摊的认知。

  第四,时尚、可爱、高大上兼顾人性化的包装设计:仰望食集包角布包装用的精美纸盒经过专业的设计,上面绘制的漫画图案深受顾客喜爱,设计非常人性化,方便携带和食用。面对追求个性的90后,包角布的这一时尚属性,也凸显了产品价值感。

  牛如海认为,中式快餐难以做大做强的原因是标准化做的不够好。而仰望食集包角布通过以上措施,很大程度上保证了产品的标准化,同时也提高了产品的附加值,这是他选择仰望食集包角布的根本原因。

  运营了一年多后,他越来越有经验,生意也越来越火,平均每月营收过20万,实现了自己的创业致富梦。

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